Premiers Prix de piano (1er nommé) et musique de chambre au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris, il poursuit ensuite ses études dans le cadre du cycle spécialisé chez Jean-Claude Pennetier.
Son intégrale des Nocturnes de Chopin est unanimement salué par la presse (ffff de Télérama , label 2010 du Ministère de la culture, Maestro Pianiste, etc) ainsi que l’enregistrement de l’intégrale de l’œuvre de Debussy (Diapason d’Or, ffff de Télérama , Award BBC Magazine à Londres, Allemagne, etc.) qui fait déjà figure de référence dans le monde entier.
Dans sa discographie, on découvre également un disque Chopin (Ballades, Barcarolle, Berceuse) salué par la presse, un Schumann (Kreisleriana, Scènes d’enfants), Poulenc (l’œuvre pour deux pianos avec Alexandre Tharaud), Carl Philipp Emanuel Bach (récompensé d’un Award BBC) et un disque Mozart avec deux concertos (version quatuor à cordes).
En janvier 2012 est paru chez Universal un disque consacré à l’œuvre pour 2 pianos et 4 mains (avec Philippe Cassard) de Claude Debussy pour le 150e anniversaire de sa naissance. A cette occasion, François Chaplin fut invité au Canada, aux USA , Japon, Belgique, Grande Bretagne ..
Il est invité en soliste dans le monde entier (Tokyo, Berlin, Moscou, Saint-Pétersbourg, Riga, Paris, Almati, Mexico…) et par de nombreux orchestres, comme l’Orchestre National de Lille, l’Orchestre Philharmonique de Saint-Pétersbourg, le Japan Philharmonic Orchestra, l’Ensemble Orchestral de Paris, l’Orchestre National de Lorraine, l’Orchestre Colonne, etc… Il participe régulièrement à de nombreux festivals prestigieux comme La Roque d’Anthéron, le Festival de Saint-Bertrand-de-Comminges, les Rencontres internationales de Nohant (Chopin), le Festival International de Pontlevoy, les Flâneries Musicales de Reims, Piano en Valois, le Festival Chopin à Paris Bagatelle, le Festival international de Cervantino au Mexique, le Festival international de Yokohama au Japon, etc…
François Chaplin est également professeur de piano au CRR de Versailles et donne des master classes de musique française à l’étranger, notamment au conservatoire de Saint-Pétersbourg, à l’université de Montréal, en Norvège, au Japon.
