Ayant pratiqué la musique et le théâtre à Dinan et Rennes dès son jeune âge, Pascal Gourgand accomplit sa formation de chanteur au sein de la Maîtrise Nationale de Versailles. Il se perfectionne ensuite à Londres et à Banff (Canada) puis au Studio Versailles-Opéra.
En temps que soliste, il participe à de nombreuses productions. Passionné d’opéra, il chante au sein des chœurs de L’Opéra de Paris, de L’Opéra de Lyon, du Théâtre des ChampsÉlysées, du Théâtre du Châtelet…
Il chante également fréquemment en ensemble vocal et participe aux prestations des Cris de Paris, du Chœur de Chambre de Namur, des Musiciens du Louvre avec lesquels il a participé à de nombreux enregistrements, concerts et tournées en Europe.
Il est membre titulaire de L’ensemble Vocal Aedes. Il fait partie de 1993 à 2008 du groupe vocal Indigo, collabore depuis 2010 aux productions de L’Envolée Lyrique, et depuis 2011 aux spectacles de la Compagnie Alla Voce.